Un faisan est un oiseau coloré de la grosseur d'une poule. La femelle s'appelle la faisane ou la poule faisane. Le faisan mâle a de très belles couleurs, les femelles ont un plumage plus terne.

Le faisan est un gibier, c'est-à-dire qu'on le chasse pour le manger (au Moyen-Âge, les seigneurs aimaient beaucoup cuisiner le faisan). Ils appartiennent à la famille des Phasianidés. Ces oiseaux évoluent surtout au sol et volent rarement. Ils sont plutôt grassouillets et possèdent un bec court et robuste pour croquer les graine et capturer les petits invertébrés dont ils se nourrissent.